地菜子煮鸡蛋免费送！凡4月5、6、7号来【泉鹭山庄】消费的顾客每人送地菜子红枣甘草等中药煮土鸡蛋1颗！

想起小时候，每到三月三，放学回家妈妈就会把地菜子鸡蛋分一分，一人两个。妈妈的做法比较独特，因为我们都是女孩子，做法也不同于别人家，土鸡蛋提前煮好剥壳，好入味，地菜子里面还放了红枣、当归、甘草、黑豆、冰糖等，煮熟了汤都可以喝上两大碗。在我们那个物质匮乏的年代，三月三是我们每年期待的重要日子！今时今日在城市已经吃不出当年的味道了，只有在农村的土灶台大铁锅才能找到儿时最简单、最幸福的回忆！【泉鹭山庄】带你找寻儿时最纯真的回忆------地菜子煮鸡蛋。

地菜子（湖南方言），学名荠菜。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。 “城中桃李愁风雨，春在溪头野荠花。”

“三月三，地菜子煮蛋恰（吃）一餐”在湖南，地菜子随处可见，是如此地普通与平

凡，以至于人们在平时，一般都很难记起它，只是在三月三的时候记起要用它来煮鸡蛋。可它却依然生长得花繁叶茂，让许多的奇花异草都十分的嫉妒，让一个民族、一个地方、一种文化传承下来的人记起在三月三的时候，要用它来煮鸡蛋，不光光是去病，《随息居饮食谱》说：“荠，甘平，明目，养胃，和肝，治痢辟虫。”而是一种文化、一种精神的寄托！“草木有情可疗疾。”草木有情，何况人呢？