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地菜子煮鸡蛋免费送
- 2019-04-04-

地菜子煮鸡蛋免费送凡4月5、6、7号来【泉鹭山庄】消费的顾客每人送地菜子红枣甘草等中药煮土鸡蛋1颗!

 

想起小时候,每到三月三,放学回家妈妈就会把地菜子鸡蛋分一分,一人两个。妈妈的做法比较独特,因为我们都是女孩子,做法也不同于别人家,土鸡蛋提前煮好剥壳,好入味,地菜子里面还放了红枣、当归、甘草、黑豆、冰糖等,煮熟了汤都可以喝上两大碗。在我们那个物质匮乏的年代,三月三是我们每年期待的重要日子!今时今日在城市已经吃不出当年的味道了,只有在农村的土灶台大铁锅才能找到儿时最简单、最幸福的回忆!【泉鹭山庄】带你找寻儿时最纯真的回忆------地菜子煮鸡蛋。


 


地菜子(湖南方言),学名荠菜。荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。 “城中桃李愁风雨,春在溪头野荠花。”



“三月三,地菜子煮蛋恰(吃)一餐”在湖南,地菜子随处可见,是如此地普通与平

凡,以至于人们在平时,一般都很难记起它,只是在三月三的时候记起要用它来煮鸡蛋可它却依然生长得花繁叶茂,让许多的奇花异草都十分的嫉妒,让一个民族、一个地方、一种文化传承下来的人记起在三月三的时候,要用它来煮鸡蛋不光光是去病,《随息居饮食谱》说:“荠,甘平,明目,养胃,和肝,治痢辟虫。”而是一种文化、一种精神的寄托!“草木有情可疗疾。”草木有情,何况人呢?