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长沙周末休闲旅游“农家乐”
- 2019-04-02-

导语:
农家乐这种以农村休闲为主要内容的旅游形式,在中国的发展历史并不长,但是,由于它具有一种独特的魅力和深厚的内涵,自产生以来就一直引起城里人的广泛注意和深厚兴趣。在部分城市的郊区,农家乐已形成了一定的规模,成为当地都市人假日、周末休闲、娱乐的一种独特的旅游形式。而且,农家乐旅游的经济效益也逐渐显现出来,农家乐有明显的经济效益,其社会效益也不容忽视。农家乐有利于丰富和完善旅游产品结构,推动假日旅游的发展;有利于分流旅游高峰期的客流,促进农村产业结构调整,消化农村剩余劳动力,进一步缩小城乡差别;有利于提高农民的生活质量,促进农村精神文明建设。

一、农家乐的概念
农家乐的概念有狭义与广义之分,我们通常所指的农家乐即狭义的农家乐,从购买者的角度来讲,它是指游客在农家田园寻求乐趣,体验与城市生活不同的乡村意味,从经营者的角度来讲,它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。广义的农家乐源于农业的概念,即广义的农业,它包括:农、林、牧、副、渔。所以,广义的农家乐概念不仅包括狭义的农家乐,还包括林家乐、渔家乐等形式。这种旅游形式可以定位于休闲类,其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游,是农业经济与旅游经济的结合。它以城郊农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动。


二、农家乐旅游的产生
农家乐旅游不是偶然的社会现象,它是经济、社会、文化发展到特定阶段所产生的农业产业结构调整、城乡消费结构升级换代的一种现象,尤其与当地的特定地域环境有密切的联系。


首先,农家乐在中国出现较晚,是我国生产力发展的结果。我国农家乐旅游经济的产生,是在我国进入改革开放后,整个旅游业正在大发展的时候产生的。因为改革开放后,我国生产力水平有了很大的解放和提高,工业化和城市化进程速度加快。特别是近几年来,全国的旅游业蓬勃发展,一改以往单一化的局面,在经过短暂无序的发展之后,走上了有序的发展轨道,呈现出多层次、多样化的发展趋势。这时,有的城市发展起来的农家乐休闲旅游,是一种拓展旅游思路,满足广大旅游者日益变化的心理需要而开发出的新型旅游项目。


其次,农家乐在中国的产生,有着悠久的历史渊源和丰富的内涵。中国古代的文学作品中,有很多描写田园情趣的。如:晋代田园诗人陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”、“静念田园好,人间良可辞”;诗人王绩的“日光随意落,河水任情流”以及唐代大诗人孟浩然的“左右林野旷,不闻城市喧”等等。古代诗人追求的意境,为我们描绘了一幅恬静、美好、祥和的田园风光,这些都是人们梦想的地方。而对于当今深居闹市的城里人来说,这更是一种幻画。另外,城里很多人还有一份乡村情结,如:当过下乡知青,祖籍在乡下,有亲戚朋友在乡村等。


从人的旅游动机来讲,作为农家乐消费者游客一方,需要旅游动机的最基本、最核心的动力因素,需要具有对象性,正如心理学家所说的:“需要总是对一定事物的需求和追求。”现在,城里人生活处于长期的紧张之中就会产生轻松的需求,其需要的对象是室外休闲活动或外出旅游,而在目前的生活水平情况下,近郊旅游适合大部分游客的消费水平,因此农家乐旅游能满足他们的需要。而作为农家乐经营者的一方,随着农业的发展,一些有开发条件和相当经济实力的农户也迫切想通过经营农家乐这种更有潜力和前途的产业来实现自己的富裕愿望。因此,纵观农家乐的消费者和经营者心理,他们之间有能够达成一致的共同点,正是“一个愿买,一个愿卖”。


三、农家乐旅游的优势
(一)交通优势。农家乐景点一般距城市较近,交通便利,与要花很长时间才能到达的风景区相比具有时空优势,如长沙县北山镇泉鹭山庄距长沙市中心仅10多公里。正因如此,人们去农家乐,在途中不会感到丝毫疲惫。


(二)环境优势。经营农家乐休闲旅游的农户,一般具有生态环境和民俗风情优势。或依山傍水,或竹林幽幽,或花果飘香,清香幽静,小桥流水,绿野成片,给人一种心旷神怡、身心舒畅之感,如置身世外桃园。


(三)价格优势。农家乐休闲旅游消费较低,物美价廉。价廉是相对于都市和旅游景区比较而言的。物美一是指环境;二是指蔬菜、家禽都是就地取材,现取现吃,新鲜无比,很多农家乐还是自产自销。农家乐的价格一般每人每天25~30元,三餐一宿的价格则为每人每天60元左右,淡季时则为每人每天40元。


(四)特色优势。农家乐不仅以户为单位,不少地区已形成特色相近的多户连接的群体,优势更加突出。如:湖南岳阳市东郊的上山下乡,就是以盛产桃子、李子、梨等水果,以春季赏花、秋季品果为其特色。


(五)饮食优势。农家乐的餐饮土气、野性,乡土味浓,俗话说,民以食为天,吃是旅游的一个重要内容。农家乐让游客吃得舒心,饭菜独具匠心,如野菜尝鲜、青嫩黄豆磨制的家常豆花等。在主食方面,新鲜稻米自不用说,随着季节的变化,如嫩玉米做成的玉米粑、面汤、稀饭。另外还能吃到农民自制的腌肉、山上采的野菜、自家酿的梅子酒等,游客吃不完的农家餐还可以兜着走,着实“土了一把”。


(六)娱乐优势。其一是农家乐本身定位就是休闲类旅游。它既无涉水之险,也无爬山之累,它是在林荫庭院中,让你独享那份清静与悠闲。或打牌、下棋,或饮茶畅谈。真有一种“人在世外”的感觉。其二,农家乐娱乐具有很强的参与性。它会让每个游客亲自动手,烧烤、钓鱼或下地弄新鲜蔬菜,或采水果等。它是让你在轻松、愉快的参与过程中,获得舒适、趣味和知识。


长沙县北山镇泉鹭山庄位于长沙市后花园—长沙县的北山镇新中村尚德塘水库风景区,距离长沙市区15公里路程,山林面积数百亩,其中水库面约50亩,白鹭栖息湖边,风景十分优美,是长沙农家乐难得的天然氧吧。在当地政府领导的大力支持下,加上周围山清水秀的地理环境,形成了集长沙周边游、长沙周边垂钓、长沙周边烧烤、观光、住宿、长沙户外拓展、特色餐饮于一体的高档休闲山庄。高档宾馆、大型餐厅(可容纳200人)、大小会议室,精养鱼池、棋牌室、KTV包房、室外烧烤台等一应俱全。