1.长沙农家乐与民宿是休闲旅游的不同发展阶段;
2.农家乐发展相对缓慢,各方面实力和对用户的需求相对单一;
3.民宿的需求点明确,经营管理模式远超农家乐,为用户提供的不仅是需求,更是更高端的服务。
因此,实际上,两者之间的界限非常模糊。农家乐的管理比较粗放。民宿的主办方需要投入更多的精力,营造一个温馨的氛围,真诚地对待游客。
在国外,民宿很重要的内核就是主人精神和在地文化。《不租房的606天》的作者郑辰雨2015年就在美国做了一场“365天住民宿”的实验,在洛杉矶工作时,她没有选择租房,把房租都花在了民宿上。
那个过程中吸引她的就是民宿主,当她住进不同人家里,可以体验主人的职业、生活方式,启发她思考人和人之间的关系。回国后,郑辰雨也去莫干山住过一段时间,但和她在国外体验的民宿不同,比如西坡这样的民宿里,管家是另一种“主人”。
有的长沙农家乐老板会去台湾、日本的民宿学习交流,在感叹服务差距的同时,他也逐渐意识到产业化、规模化或许是条更好的出路。
不少民宿做过众筹。比较典型的如西坡、大乐之野、千里走单骑不仅在上面筹到了资金,还借助传播打响了知名度。如今民宿众筹依然占到开始吧业务的50%。很多众筹平台也涉及了民宿众筹业务,一时间百花争艳,米小粒众筹平台就是其中的一员。
这些最早一批的民宿主,都在摸索更多的可能性。裸心谷已经发展成度假村品牌,酒店之外还做了联合办公;西坡自己孵化了设计公司和软装公司,收入结构中,客房占到60%以上,餐饮不到20%,其余是组织各类活动的收入。
民宿主们都认为体量小的夫妻店,如果做好回头客服务,做出人情味,生意不会差到哪里去。
长沙农家乐就像拼多多一样,总会有金字塔形,不同市场有不同消费群体,而社会肯定是多元的,所以最终农家乐只是数量多少的问题。行业不确定性增加,有人在观望,有人已经开始布局。
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