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分享3款农家乐菜式,做法超简单
- 2019-12-24-

  现代社会是快节奏的时代,什么都讲求快,吃的是快餐、寄的是快递,坐的是快车,追求的是快乐……如今,伴随着快,人们吃到的东西也变了味儿,以至于开始怀念小时候的味道,比如农家菜。给大家分享3款农家乐菜式,做法超简单。


  
  一、农家乐菜式:跳水鱼
  
  跳水鱼是一道以鱼为主料,花椒、小米椒为辅料制作而成。
  
  制作步骤:
  
  1、小米椒切成圆圈状,鱼洗净后,用刀在鱼身上划几道线,便于入味
  
  2、把水烧开,里边加入蒜、姜,水烧开后将鱼放入锅内直至煮熟
  
  3、另备一只锅,烧热倒入油,葱、姜爆香,之后放入小米椒翻炒
  
  4、加入鱼汤进行调汁,放入盐、胡椒粉等调味
  
  5、熟鱼盛出入盘,浇上勾芡好的汁,即可出锅
  
  口感细滑、微辣的农家跳水鱼就制作完成了。
  
  二、农家乐菜式:小炒肉
  
  农家小炒肉以五花肉为主料,辅料是青辣椒、红辣椒、豆豉等,是一道家常菜肴。
  
  制作步骤:
  
  1、五花肉切薄片,鸡蛋一个与生粉混合搅拌
  
  2、锅热后倒入油,爆香蒜苗白、姜丝,放入肉片翻炒
  
  3、加入酱油、盐等调味
  
  4、倒入适量清水,加入青红辣椒翻炒
  
  5、炒熟即可出锅
  
  小炒肉的做法很多,但是主要烹饪方法则是炒,味道鲜香适口,特别下饭。
  
  三、农家乐菜式:冬瓜海带排骨汤
  
  冬瓜海带排骨汤是以冬瓜、海带、排骨为主料的汤品,做法不难,味道美味。
  
  制作步骤:
  
  1、选用上好排骨,冬瓜切块,海带洗净切段
  
  2、用沸水将排骨煮上几分钟后过冷水
  
  3、将过冷水的排骨放入汤锅,加入清水,在里面放入姜块、葱段、大蒜等
  
  4、盖上汤锅盖,中火烧至汤滚后改小火慢炖
  
  5、煲至一半加入冬瓜、海带,然后放入盐调味
  
  6、待汤煲好即可起锅
  
  美味营养的冬瓜海带排骨汤出锅了,看着是不是很好喝呢!
  
  以上就是小编分享的三到农家乐菜式啦,觉得满意的话,可以来我们长沙泉鹭山庄好好品尝哦。